


20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
タイプ:白/スイスイ旨味・やや甘口
産地:フランス/ロワール
品種:シュナン・ブラン
容量:750㎖
ALC :
【味わい】
フルーティーで、一口飲んだら、グビグビ飲みたくなる味わい。
アペタイザーや前菜にはピッタリなガブ飲み系ワイン‼
唐揚げや天ぷらなどの揚げ物のレモンの代わりにピッタリ!
レモンを絞るとさらに合います!
【蔵元】
モンジレの創立は1840年。畑には樹齢100年を超える樹々も沢山。
現在は5代目のヴィクトールとヴァンサン兄弟により自然なワイン造りに邁進している。
『おじさんラベル』のワインと言った方がしっくりくる方が多いかも知れません。
1984年から化学肥料は使用せず、そして馬での耕作を実施しているため、畑はフカフカ。
1999年からすべてにビオロジック農法を採用。
畑は2つの畝ごとに雑草を残し、余分な水分を吸収させている。
収穫時は、徹底した選果を行う。
豪快にガハハと笑うヴィクトールは「祖父の時代の造りをやってるだけ」と語り、ビオ認証を取る気はないよう。
お陰で高品質、スルスルと喉を通り、美味しいのに低価格、という数少ない蔵元の一つとなってくれている。
ヴィクトール氏は馬で畑を耕す重大さを祖父から受け継ぎ、次の世代にも伝授していきたいと願っている。
ヴィクトール氏の3人の子供も、跡取りとして近い未来働き始める予定だそう。
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